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煮豆パンとチェダーチーズパン

昨晩こねて冷蔵庫で低温発酵させておいた
2種の天然酵母パンの生地で
きょう、仕上げたパンをアップします。

まず、煮豆パン。
2012_0326_142927-P1140578.jpg

やわらかい生地に金時豆を包み
表面に浮き立たせて焼きました。
和風で、やさしい甘さのパンです。





もうひとつは、チェダーチーズパン。

2012_0326_133246-P1140434.jpg

こまかく刻んだチェダーチーズを
こねあげ直前の生地に混ぜ込み
発酵させて焼きました。
フワモチパンにチーズの塩味が
美味しいパンです。







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